Ang SRA Nagpapataw ng Bagong Panuntunan sa Asin: Ano ang Dapat Mong Malaman
Ang Food and Drug Administration (FDA) ng Pilipinas, sa pamamagitan ng Food and Drug Administration (FDA) Advisory No. 2023-0336, ay nagpapatupad ng bagong panuntunan sa paglalagay ng asin sa mga pagkain. Ang bagong panuntunan, na nagsimula noong July 1, 2023, ay naglalayong bawasan ang pagkonsumo ng sodium, isang pangunahing sangkap ng asin, na nakaugnay sa mga sakit tulad ng hypertension at stroke.
Ano ang mga Pangunahing Pagbabago?
Narito ang ilang mahahalagang pagbabago na dapat mong malaman:
- Pagbabawal sa Paggamit ng Sodium Chloride (Table Salt) bilang Pangunahing Sangkap: Ang mga tagagawa ay dapat gumamit ng iba pang mga uri ng asin, tulad ng iodized salt, potassium chloride, at sea salt, bilang pangunahing sangkap sa kanilang mga produkto.
- Limitasyon sa Sodium Content: Ang mga produktong pagkain ay mayroong limitasyon sa sodium content na dapat sundin. Ang mga limitasyon ay magkakaiba depende sa uri ng produkto.
- Paglalagay ng Nutritional Label: Ang lahat ng mga produktong pagkain ay dapat maglagay ng nutritional label na naglalaman ng sodium content.
Bakit Mahalaga ang Pagbabagong Ito?
Ang labis na pagkonsumo ng sodium ay mayroong maraming masamang epekto sa kalusugan, kabilang ang:
- Hypertension: Ang mataas na presyon ng dugo ay maaaring magdulot ng sakit sa puso, stroke, at iba pang mga komplikasyon.
- Stroke: Ang stroke ay isang seryosong kondisyon na maaaring magdulot ng pinsala sa utak.
- Kidney Disease: Ang sobrang sodium ay maaaring mag-overload sa mga kidney, na maaaring humantong sa sakit sa bato.
- Osteoporosis: Ang sobrang sodium ay maaaring magbawas ng density ng buto, na maaaring magdulot ng osteoporosis.
Ano ang Dapat Mong Gawin?
Narito ang ilang mga hakbang na maaari mong gawin upang mabawasan ang iyong pagkonsumo ng sodium:
- Basahin ang Mga Nutritional Label: Basahin ang mga nutritional label sa mga produktong pagkain upang malaman kung gaano karaming sodium ang nasa bawat serving.
- Pumili ng Mga Pagkain na Mababa sa Sodium: Pumili ng mga prutas, gulay, at mga produktong pagkain na mababa sa sodium.
- Magluto sa Bahay: Kung magluluto ka sa bahay, maaari mong kontrolin ang halaga ng asin na ginagamit mo.
- Magtanong sa Iyong Doktor: Kung mayroon kang anumang mga alalahanin tungkol sa iyong sodium intake, makipag-usap sa iyong doktor.
Konklusyon
Ang bagong panuntunan ng SRA sa paglalagay ng asin ay isang mahalagang hakbang upang mapabuti ang kalusugan ng mga Pilipino. Sa pamamagitan ng pagbawas ng pagkonsumo ng sodium, maaari nating mabawasan ang panganib ng mga sakit na nauugnay sa mataas na sodium intake.
Tandaan: Ang bagong panuntunan ay naglalayong protektahan ang ating kalusugan. Mahalagang maunawaan ang mga pagbabago at gumawa ng mga kinakailangang hakbang upang matiyak ang ating kabutihan.
